Ich finde es immer wieder spannend, was man durch Änderungen in der Ernährung und im Lebensstil alles für seine Gesundheit erreichen kann. Da mich Diabetesvorbeugung sehr interessiert, bin ich mitunter auch auf dieses Buch gestoßen.
Nur das Beste für den Blutzucker… schön flach halten…
Seit geraumer Zeit achte ich darauf, mich von Nahrungsmitteln zu ernähren, die eine niedrige glykämische Last (GL) aufweisen. Also Lebensmittel mit niedriger Blutzucker- und Insulinwirkung. Dadurch vermeide ich Hungerattacken, da der Blutzucker gar nicht erst in Spitzengebiete abschwebt und danach auch nicht entsprechend abfällt.
Langfristig möchte ich damit meine Gesundheit erhalten, indem ich vor allem die Bauchspeicheldrüse schone und damit Diabetes vorbeuge.
„Menschenstopfleber“ von Dr. Nicolai Worm
Ein aufschlussreiches Buch und wie immer sehr verständlich geschrieben. Für mich eine Bestätigung, bei einer moderaten Zufuhr von Kohlenhydraten zu bleiben.