Sobald der Herbst kommt, erinnere ich mich immer gern an diesen Salat. Aber ganz egal, welche Jahreszeit: Sobald es saftige Birnen gibt, ist dieser Salat immer eine gute Wahl.
Rhabarber-Salat mit Feta, Fenchel und Nüssen
Ein leichter, sehr schnell zubereiteter Sommersalat. Da Rhabarber eine leckere saisonale Abwechslung ist… jetzt zugreifen! (Birne ist übrigens eine leckere Alternative zu Rhabarber.)
Kichererbsen-Karotten-Frühstücksbällchen
Frühstück mal wieder anders! Diese Bällchen bereite ich am Vortag zu und erwärme sie vorm Servieren in einer Pfanne. Im Kühlschrank lassen sie sich zwei bis drei Tage aufbewahren.
Mücver – Zucchini-Puffer mit Käsecreme
Ein sehr leckeres, leicht verändertes türkisches Rezept für den Sommer. Ich bin nicht der allergrößte Fan von grünen Zucchini. Die weißen Zucchini jedoch schmecken mir sehr, sehr gut! Diese sind unbedingt von allen auszuprobieren, die mit Zucchini nicht allzu viel anfangen können.
Gelbe Linsen-Salat mit Ziegen-Feta
Bei der Auswahl von Zutaten bediene ich mich gerne aus der ganzen Farbpalette. Das ist nicht nur gesund, es lässt auch jeden Teller frisch aussehen.