Ein leichter, sehr schnell zubereiteter Sommersalat. Da Rhabarber eine leckere saisonale Abwechslung ist… jetzt zugreifen! (Birne ist übrigens eine leckere Alternative zu Rhabarber.)
Avocado mit gerösteten Nüssen
Ein Frühstück für Eilige: Nüsse nach Wahl in einer kleinen Pfanne kurz rösten. Dabei regelmäßig die Pfanne schwenken, damit die Nüsse nicht anbrennen. Eine Avocado halbieren und den Kern entfernen. Die Nüsse in bzw. auf den Avocadohälften verteilen. Guten Start in den Tag!
(Ich mag gekühlten Rote Beete-Saft sehr gerne dazu.)
Spaghettikürbis mit Haselnüssen, Mandeln und Petersilie
Leider muss hier der Kürbis recht lange im Ofen rösten. Aber trotzdem mag ich dieses Rezept sehr gerne und empfehle es von daher auch gerne weiter.
Da dieser Kürbis (meiner Meinung nach) weniger intensiv schmeckt, könnte das Rezept auch nicht so überzeugten Kürbisessern gefallen.
Rosenkohl mit Walnüssen
Rosenkohl… definitiv nicht jedermanns Sache. Ich war auch kein allzu großer Freund davon bis ich auf verschiedene Rezepte gestoßen bin, die mich den Rosenkohl noch einmal überdenken liesen. Dieses hier mit Walnüssen mag ich sehr gerne aufgrund der Zugabe von Senf. Aber auch aufgrund des geringen Aufwands.
Geflügelsalat mit frischen Kirschen und Feta-Dressing
Ein lecker leichter Sommersalat. Saftige Kirschen, knackige Nüsse, frischer Salat und das Käsedressing ergeben eine wirklich schmackhafte Kombination mit dem Geflügelfleisch. Guten Appetit!
www.Keimling.de
Da Nüsse ein fester Bestandteil meiner Speisekarte sind, getrocknete Früchte auch gerne auf den Tisch kommen, bin ich immer auf der Suche nach einer adäquaten Quelle mit einer breiten Auswahl.
In Istanbul habe ich stets bei „Koz“ (ehemals „Ilgi“) gekauft. Extrem lecker!
Dank Nicole habe ich nun eine neue Quelle. Neulich hatte ich diverse Produkte bestellt. Und ich werde wieder bestellen. Ein dickes Dankeschön an Nicole für diesen Tipp!